Описание
Сегодня супермаркеты предлагают нам массу кухонной техники – и среди них самые разнообразнейшие антипригарные сковородки. Однако почему многие хозяйки, несмотря на великое разнообразие новейшей техники, никак не хотят расставаться с бабушкиными чугунными, мощными сковородами? Ответ на этот вопрос кроется в глубинах десятилетий, в течение которых чугунная посуда пользовалась заслуженной любовью хозяек.
Прогресс пошёл против истории – в двадцатом веке в СССР такой скромный кухонный элемент, как сковородка, стал символом прогресса. Все, кто хотел быть не хуже других, старались заполучить в свою кухню лёгкие заморские сковородочки из алюминия и прочих сплавов лёгких металлов. Вот только после их настигало разочарование – продукты, считавшие в те годы дефицитом, страшно подгорали на таких сковородках, причём вне зависимости от того, сколько было добавлено масла.
В девяностые годы страны постсоветского пространства заполонили антипригарные сковородки. Их рекламировали на всех углах, но всё-таки такой всенародной любви, как знакомая до боли чугунка, они также не заслужили. Так в чём же секрет старинной бабушкиной сковороды? В основном – в надёжности. Эти предметы могут передаваться из поколения в поколение, ничуть не теряя при этом своих отличных поварских способностей – на чугунной сковороде ничего не подгорает, на ней можно как тушить капусту, так и печь блины.
Сегодня найти в магазине обычную сковородку из чугуна практически невозможно – её целиком и полностью вытеснили лёгкие и недолговечные конкурентки с антипригарным покрытием. Вот только так ли полезно для нашего организма есть то, что приготовлено на этой инновационной утвари?
Lodge Mfg. – ведущий производитель самой качественной чугунной посуды в мире (предприятие основано в 1896 году в США Джозефом Лоджем).
Компания предлагает более 80 позиций литой чугунной продукции: Lodge Logic/ProLogic (чугунная посуда), Lodge Signature Series (чугунная посуда со стальными ручками), эмалированная чугунная посуда и аксессуары для кухни.
Чугунная посуда заслуженно пользуется отличной репутацией среди поваров и домохозяек, так как сохраняет тепло гораздо дольше, чем обычная посуда, при этом пища не подгорает и готовится равномерно
